All?esame visivo si manifesta con un colore dorato, con qualche leggera sfumatura verdastra. Il perlage ? fine e continuo. I profumi al naso sono intensi e profondi, e richiamano pesca, agrumi, kiwi e sali minerali. In bocca ? di gran personalit?, rotondo, cremoso, con un sapore acido-minerale interessante. Chiude con
Vitigni 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero. Affinamento sui lieviti Oltre 60 mesi. Caratteristiche Spuma bianca con perlage fine e continuo. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso e complesso, con note di mela e pesca, accompagnate da sentori di frutta secca come la nocciola e di cacao. Equilibrato
Lo Champagne Brut Reserve di Andrè Clouet è un vino prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, quindi un vero e proprio Blanc de Noirs. E’ uno Champagne di grande struttura in grado di regalare emozioni molto singolari. E’ un vino creato con grande rigore rispettando la tradizione ad ogni piccolo
Lo Champagne Brut Reserve di Andrè Clouet è un vino prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, quindi un vero e proprio Blanc de Noirs. E' uno Champagne di grande struttura in grado di regalare emozioni molto singolari. E' un vino creato con grande rigore rispettando la tradizione ad ogni piccolo
Lo Champagne Millesime Grand Cru Brut nasce dai Terroir di Bouzy classificati Grand Cru, territori in cui è ancora presente una grande e importante tradizione enologica.Intenso e cremoso, questo spumante bianco brut nasce da un uvaggio plurivarietale: 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay. Il Pinot Nero è un vitigno internazionale
NOTE DI DEGUSTAZIONE Color giallo paglierino brillante, con perlage fine. Il naso si esprime su aromi intensi di frutta a polpa bianca (pera matura) e di fiori bianchi. In bocca, il vino si slancia con grande freschezza, distendendosi con equilibrio e armonia. Chiude con eleganza su delicati aromi fruttati. ABBINAMENTI
NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note di fiori di campo per un bouquet intenso, da cui emergono note di mela verde e di pera. Al palato ? fresco ed equilibrato, fine, caratterizzato da un finale appena sapido di
Andr? Delorme Blanc de Blancs Brut (Chardonnay)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Vista: giallo paglierino con riflessi dorati.
Naso: aromi fresco, con sentori di frutta matura, agrumi e fiori di campo.
Bocca: morbido, fresco, elegante, luce, corpo minerale-tonica. Sapori di frutta matura e toni di agrumi. finale fresco e dolce.
ABBINAMENTI: cremoso dessert, creme di frutta, macedonie
Bollinger ? uno dei pi? grandi nomi della regione della Champagne, ma ? soprattutto una delle poche maison che riesce costantemente a garantire un?elevatissima qualit? nei vini che produce. Lo Champagne Brut Ros? di Bollinger ha uno stile originale che lo rende versatile. Ci? dimostra come dietro questo Champagne sia
Vitigni: pinot noir 66%, chardonnay 34%Questo Champagne dice tutto gi? con il suo nome. ?La Grande Ann?e? ? un nome di una semplicit? evidente, che vuole per? sottolineare al massimo lo stato eccezionale di questo vino. Nella maison Bollinger solo le annate veramente fuori dal comune hanno il privilegio di
Vitigni: pinot noir 50%, chardonnay 50%
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo brillante dai riflessi dorati, con p?rlage ? fine e persistente. Il profilo olfattivo esprime delicate note floreali, freschi aromi agrumati e fruttati. A palato si apre con un bel bouquet fruttato, morbido e avvolgente, con buona persistenza e freschezza.
ABBINAMENTI
E? uno Champagne
Lo Champagne Brut Lamotte è il risultato dell'assemblaggio classico della denominazione, composto da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. I grappoli vengono raccolti da diverse zone del terroir, in modo da conferire diverse sfumature allo champagne finale, riflesso di diversi angoli di terroir.
Si distingue per un colore giallo dorato
"La Biographe" ? per definizione lo champagne che meglio definisce lo stile della Maison, con una cuv?e classica di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, con una piccola aggiunta di vini di riserva. Una rappresentazione perfetta del Terroir e dello stile aziendale.
Il colore ? Giallo chiaro, al naso ha sentori
Brut in una versione senza nessun dosaggio.
L'elaborazione senza dosaggio permette di apprezzare le qualit? organolettiche di Champagne Brut Nature.
? uno Champagne franco e fresco dove gli intenditori avranno il piacere di percepire le note di sfondo dell?assemblaggio fatto con 65% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Dosaggio Non dosato
Alla vista
Uvaggio: 40% Chardonnay, 40% Meunier de Trois Puits, 20% Pinot Noir
Tipologia Cuvèe: Assemblage
Area di Produzione: à Trois Puits - Montagne de Reims
Tipologia: Organico
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Vitigni: chardonnay, pinot noir
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista ha un colore dorato non troppo concentrato. Il perlage ? di grana fine e di buona durata. Note agrumate fanno capolino al naso, seguite da tocchi di caramello e rimandi alla frutta a polpa bianca. All?assaggio ? di medio corpo, equilibrato, con un
PRESTIGE MILL?SIME-BRUT
Questo Champagne ? elaborato in quantit? limitata, solamente nelle grandi annate ed ? il frutto di un solo anno di vendemmia.
Assemblaggio 20 % Pinot noir, 20 % Pinot Meunier, 60 % Chardonnay
Dosaggio 9 gr/l
Alla vista mostra una bella effervescenza con la formazione di un cordone di schiuma
fine e persistente.
Un sorprendente champagne dal leggero sapore bois? con una Vinificazione che passa da una prima fermentazione in vasca inox poi invecchiare in botti di rovere nuove da 400 litri.
Assemblaggio 30 % Pinot Meunier, 30 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay
Dosaggio 6 gr/l
Alla vista ? oro pallido con una bella luminosit?,
Montaudon è il produttore di Montaudon Grande Rose, un vino spumante di Champagne la cui selezione di uve contiene pinot nero, pinot meunier e chardonnay.
