SALICE SALENTINO LIMITONE DEI GRECI

Produttore Paololeo
Tipologia Rossi
Regione Puglia
Anno -
Prezzo 12.00
Descrizione

“Limitone dei Greci” è la mitica linea di arroccamento costruita dai Bizantini contro i Longobardi tra il VI e il IX secolo, ma il percorso potrebbe essere stato già utilizzato in età tardo antica come strada di collegamento tra Taranto e Otranto. La denominazione di questo vino “Salice Salentino” deriva dal comune omonimo, situato a nord di Lecce e rappresenta sin dal VI secolo a.C. un’antica produzione dell’area meridionale della Puglia. Viene prodotto per massima parte con le uve dei vitigni Negroamaro e in piccola percentuale con la Malvasia Nera di Lecce. La DOC ricade nella zona jonicosalentina, coprendo le province di Brindisi e Lecce, un’area a secolare tradizione viticola. ZONA DI PRODUZIONE Province di Brindisi e Lecce, ad un’altitudine di 10/50 metri SLM. VARIETÀ Autoctoni rientranti nel Salice Salentino. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso rubino con riflessi granati; profumo elegante, gradevole, fruttato e leggermente floreale; gusto pieno, giustamente tannico. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Vino per cacciagione, arrosti di carne e formaggi stagionati. Ossigenare e servire a 18° C.