SANGIOVESE GOVERNO ALL'USO TOSCANO

Produttore Tenimenti Angelini - San Leonino
Tipologia Rossi
Regione Toscana
Anno -
Prezzo 12.00
Descrizione

DENOMINAZIONE Toscana IGT VITIGNO Sangiovese 100% AFFINAMENTO Barriques AROMI DEL VINO Frutti rossi ABBINAMENTI Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati GRADO ALCOLICO 14.5% Il Toscana Sangiovese Governo all'Uso Toscano di San Leonino nasce in vigneti situati nel comune di Castellina in Chianti. Il Governo all'Uso Toscano è una metodologia che ha contraddistinto i vini dell'area chiantigiana nell'Ottocento e nei primi del Novecento. E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte durante il mese di Settembre. Il vino fermenta in vasche di cemento a temperatura controllata. Successivamente il vino svolge una seconda fermentazione in barriques per aumentare il contenuto di glicerina, conferendo così al vino un sapore più morbido, pur mantenendo l'austerità e l'eleganza. Il Governo all'Uso Toscano è caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso si apre con profumi di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta morbido, rotondo e piacevolmente fresco. Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.