VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO MONTAUTO

Descrizione

Uvaggio: Vernaccia di San Gimignano 90%, altre varietà complementari 10% Vinificazione: In bianco con macerazione prefermentativa a freddo Temperatura di Fermentazione: 15 ° C Durata di Fermentazione: 15 giorni Affinamento: Minimo 3 mesi in bottiglia Temperatura di Servizio:10° - 12° C Gradazione Alcolica: 13 % Note organolettiche: Di profumo fine e intenso al gusto si rivela equilibrato con una giusta acidità, persistente. Abbinamenti: Risotti, piatti a base di pesce e formaggi