FRANCIACORTA CONTADI CASTALDI ROSE' ASTUCCIO

Produttore Contadi Castaldi
Tipologia Franciacorta
Regione Lombardia
Anno -
Prezzo 22.00
Descrizione

UVE Chardonnay (65%) Pinot Nero (35%) PRIMO AFFINAMENTO 7 mesi, parte in acciaio e parte in barriques STABILIZZAZIONE Statica a freddo AFFINAMENTO SUI LIEVITI Da 24 a 30 mesi SBOCCATURA Da luglio AFFINAMENTO DOPO LA SBOCCATURA 3 - 4 mesi DESCRIZIONE:Ha un bel colore rosa corallo, molto luminoso, con un perlage fine e persistente. Un Franciacorta originale, interpretato con modernità e competente valorizzazione delle uve Pinot Nero. Al naso si avvertono chiare note di piccoli frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale. In bocca è strutturato, nitido e scattante, sapido e sensorialmente ritmato. Il finale è lungo e di buon equilibrio. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 6°C