BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG BIONDI SANTI

Produttore Biondi Santi Tenuta Greppo
Tipologia Rossi
Regione Toscana
Anno 2009
Prezzo 90.00
Descrizione

Vendemmia eccezionale al Greppo. Primavera fredda e piovosa. Giugno, luglio ed agosto caldi e asciutti, con notevoli sbalzi di temperature e piogge ben intervallate. Settembre ben asciutto. Inizio Vendemmia il 20 Settembre…! con decorso asciutto e freddo. Uve sane, mature, con buccia grossa e ricca di colore. Mosto ricco di zuccheri, estratti ed acidità, con Ph basso. È stata qualificata anche la “Riserva“. Vennero vinificate solamente le uve provenienti dalle vigne di nostra proprietà. Stappare e scolmare un poco le bottiglie, almeno 8 ore prima della degustazione. Uve: Sangiovese grosso 100% Maturazione: 3 anni in botti di rovere di Slavonia Affinamento in bottiglia: minimo 4 mesi Caratteristiche organolettiche: Colore: rubino intenso Profumo: complesso, con sentori di rosa appassita Sapore: armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido. Longevità: 30 - 40 anni Temperatura di servizio: 18ºC