RECISO

Produttore Pietro Beconcini Agricola
Tipologia Rossi
Regione Toscana
Anno -
Prezzo 20.00
Descrizione

UVAGGIO: Due cloni di Sangiovese selezionati in azienda VINIFICAZIONE: In cemento, con lieviti indigeni e macerazione sulle vinacce di cinque settimane. MATURAZIONE: In rovere francesi e slavonia per 18 mesi. AFFINAMENTO: 12 mesi in bottiglia ABBINAMENTI: Brasati, Stracotti, Selvaggina di pelo, Formaggi stagionati NOTE ORGANOLETTICHE: Colore: Rosso rubino granato molto profondo Profumo: Intenso vigoroso di frutti di bosco, soprattutto mora, fusi con sentori di cuoio, orzo, caffè Sapore: Asciutto, austero, con tannini molto intensi e tipico finale amarognolo, che richiama al cioccolato fondente, portato dalle nostre argille