SPUMANTE BRUT SEGRETO TENUTA MARIANI

Produttore Tenuta Mariani
Tipologia Spumanti
Regione Toscana
Anno 2017
Prezzo 22.00
Descrizione

La Tenuta Mariani è situata in Versilia, nella località di Massaciuccoli. Gli oliveti e i vigneti dell’azienda sono in conversione biologica e i vini realizzati in questo angolo di paradiso sono apprezzati anche oltre i confini regionali. I vigneti sono dislocati nei migliori appezzamenti dell’area e differiscono per altitudine, esposizione e composizione del suolo. Il lavoro attento e la passione della famiglia, con il contributo degli enologi Lamberto Tosi e Julian Gout, danno vita ogni anno a una preziosa produzione di vino e olio. Ido Mariani, il titolare, è riuscito a concretizzare il sogno di produrre spumanti, sia con il metodo Charmat che soprattutto con il metodo classico o “Champenoise”, dopo aver appreso le tecniche in Champagne. Una piccola/grande cantina! Uvaggio: Pinot Nero 80%, Chardonnay 20% Affinamento: maturazione sui lieviti 22 mesi Note di degustazione: giallo paglierino intenso con riflessi oro. Bolle fini e naso deciso con ricordi di melone, ribes bianco, albicocca, cotogna, anice stellato delicato, glicine, note minerali “marine” e pane bianco. Bocca grassa, rotonda, con buona lunghezza agrumata (arancia gialla) e sul finale emergono i ricordi fragranti.