PROCANICO ANTONIO CAMILLO

Produttore Antonio Camillo
Tipologia Bianchi
Regione Toscana
Anno 2017
Prezzo 13.00
Descrizione

Azienda che nasce nel cuore della Maremma Toscana. I prodotti che ne derivano sono dotati di una spiccata mineralità dovuta alle particolari condizioni del territorio. Vino dai tratti quasi austeri, grintoso e profondo. La raccolta è manuale; le uve fermentano in cemento senza alcuna agggiunta di solforosa sulle bucce per 15 gg a 22-24°C con l’utilizzo di lieviti indigeni. Affinato in cemento sulle fecce. Produttore: Antonio Camillo Regione: Toscana Denominazione: Toscana IGT Vitigno: Procanico 100% Tipologia: bianco secco Colore: Giallo paglierino Bouquet: fine e delicato Gusto: sapore asciutto,fresco, talvolta vivace, con fondo leggermente amarognolo, di medio corpo Abbinamenti: Salumi e pecorino, pollo ruspante arrosto, baccalà e zuppe di pesce, coniglio in umido con olive. Temperatura di servizio: 8°-10°C Grado alcolico: 13%