SYLVANER VIELLES VIGNES GRUSS ET FILS

Produttore Gruss et Fils
Tipologia Bianchi
Regione Estero
Anno -
Prezzo 17.00
Descrizione

Tutte le vigne sono condotte in regime di coltivazione biologica: aboliti i diserbanti, si utilizzano per concime compost di produzione propria e si effettua l'inerbimento a filari alternati. I Gruss conservano alcuni vigneti con viti più vecchie di 40 anni, che danno i vini denominati "Vieilles Vignes". La vendemmia viene fatta rigorosamente a mano. La vinificazione avviene tradizionalmente in vecchie botti di rovere che furono acquistate dal bisnonno Joseph. Nessuna magia in cantina per una produzione che rispecchia il terroir e i vitigni d'Alsazia, frutto di un'interpretazione attenta del territorio e fedele alla tradizione. Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Fine e delicato, leggermente aromatico. Secco, fresco, leggero, abbastanza fruttato ed aromatico.