SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT NATURE LA REGOLA

Produttore Podere La Regola
Tipologia Spumanti
Regione Toscana
Anno -
Prezzo 19.00
Descrizione

Varietà di uva: Manseng con una piccola percentuale di Chardonnay. Tenore alcolico: 12,5%. Vendemmia: Selezione in campo e raccolta manuale delle uve. Vinificazione: Cernita accurata dei singoli grappoli con successiva pressatura, fermentazione a 18°C in tini di acciaio inox e presa di spuma secondo il “metodo classico”: il tutto interamente realizzato in azienda. Affinamento/ Invecchiamento: 36 mesi sui propri lieviti naturali con remuage manuale senza dosaggio. Almeno tre mesi in bottiglia dopo la sboccatura. Abbinamenti: Perfetto come Aperitivo, con crostacei e ostriche, Antipasti e Primi a base di pesce. PREMI E RICONOSCIMENTI L´espresso: 16,5/20 Bibenda: 4 Grappoli Vitae AIS: 3 Viti Falstaff: 89 points