CHAMPAGNE EXTRA BRUT GRAND CRU DE SOUSA

Produttore De Sousa
Tipologia Champagne
Regione Estero
Anno -
Prezzo 82.00
Descrizione

Lo Champagne Extra Brut Grand Cru “3A” De Sousa è un vino dalla tessitura aromatica intensa, ampia e profonda, dovuta alla straordinaria qualità delle materie prime di cui è composto. Lo Champagne “3A” di De Sousa è prodotto infatti a partire da una selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti esclusivamente dai tre Grand Cru di Avize, Ay e Ambonnay. Il nome di questo champagne sta indica appunto la provenienza delle uve dai tre villaggi accumunati dalla stessa iniziale, la lettera A. La caratteristica di questi storici Grand Cru consiste nell’età molto vecchia delle viti, impiantate negli anni ’50, in grado di conferire al vino un sapore ricercato e straordinariamente raffinato e complesso. La fermentazione dello Chardonnay avviene in botti di rovere, mentre il Pinot Nero in cemento, con l’uso esclusivo di lieviti indigeni. Queste grandi cuvée vengono quindi assemblate per dare origine allo Champagne Extra Brut Grand Cru “3A”: lo Chardonnay dai profumi floreali ed equilibrati si sposa con il Pinot Nero portatore di freschezza e di delicati sentori di frutti rossi. Lo Champagne “3A” di De Sousa si presenta con un colore giallo dorato molto intenso e un bouquet floreale con note minerali e fruttate. In bocca rivela un carattere ampio e profondo, con sentori di frutti rossi e un finale lunghissimo e fresco. Si tratta di uno champagne d’autore complesso ma ben equilibrato, dall’espressione ricercata e molto elegante.