BOLGHERI BIANCO MELETTI CAVALLARI

Produttore Giorgio Meletti Cavallari
Tipologia Bianchi
Regione Toscana
Anno -
Prezzo 13.00
Descrizione

Tipologia: Bolgheri DOC Bianco. Uvaggio: 50% Vermentino 50% Viognier Piante per ettaro: 5.500(quantità di uva prodotta 65/70q.li/ha) Vinificazione: prodotto ottenuto dalla pressatura delle uve, viene refrigerazione per effettuare una decantazione naturale del mosto con successiva sfecciatura e fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata. Maturazione- affinamento : 4 mesi in tini d’acciaio e 3 mesi in bottiglia Caratteristiche organolettiche : colore giallo paglierino con riflessi al verdolini ,profumo intenso e complesso di frutti freschi a polpa bianca come banana pera , sul finale sono presenta note di aggrumate e frutta gialla, importanti sentori floreali freschi come bianco spino e gelso. Al gusto è armonico,fresco e sapido con una punta di minerale e una buona persistenza.