SCHIAVA PAGIS ST. MICHAEL-EPPAN

Produttore St.Michael-Eppan
Tipologia Rossi
Regione Trentino-Alto Adige
Anno -
Prezzo 14.50
Descrizione

La Schiava (ted. Vernatsch) è stata per secoli la più importante varietà a bacca rossa dell’Alto Adige. Oggi non sono molte le aree vitate veramente vocate per questo vitigno autoctono. Sui pendii rivolti a Sud/Est sopra la Strada del Vino dell’Alto Adige fra San Michele e San Paolo maturano le uve del „Pagiser“. Ne deriva un vino fresco, fruttato, con un fine aroma di mandorla amara. Semplicemente un classico che garantisce un’entusiasmante piacevolezza di beva. Varietà Schiava Consigli d'abbinamento è consigliato con gli antipasti e molte ricette sudtirolesi come i tortelli di segale con carne affumicata. Ma soprattutto è il vino per lo speck, gli insaccati, i formaggi morbidi e il pane. Se adeguatamente raffreddato s’accompagna perfettamente col pesce. Potenziale d'invecchiamento 3 a 5 anni